初次见面,她的小,让我看傻了眼。
这家小店,小却巧。
巧在店家善用每一个空间。
巧在这里的气氛挺悠哉。
巧在店里播放着太有feel的英文歌曲。
巧在,店外的细雨,冷却了空气,缓慢了时间,凝固了心情。
坐在吧台,我点了一客Costa Rica Helsar Caturra.
咖啡师端了一个碟子给我,让我自己把瓶子里的咖啡豆倒在碟子里。
散落的豆子,我尝了两粒。
其余的豆子,咖啡师将它们磨成了粉末。
咖啡师一直引领着我去认识如何品咖啡。
从看豆子、嗅豆子、吃豆子、碎豆子、再嗅豆粉、摇豆粉、再再嗅豆粉...... 这回,真的开始brew咖啡了。
Siphon法brew咖啡。咖啡师一边brew一边嗅,用嗅觉调我要求的maximize苦味。
Brew好的咖啡,清澈异常。
咖啡含在口里,慢慢荡漾,慢慢吞下,一点一点地流过喉咙,流进肚子。
就这样,慢慢地尝着每一口的咖啡,我学习着用感官去喝咖啡。
最后一口咖啡喝进口中,豆子仿佛出现在我的面前。
它化作了粉末,我尝着豆子外壳里的每一分。
久久,我舍不得喝下剩余的白开水,舍不得散去它的停留。
只希望,它停留久久,陪伴我回家的路上。
Costa Rica,它顺口、清香。
带点微酸。这个酸味,几乎是没有重量的,一定都不沉重。反而,让我喜欢。
很原始,很简单,简单的feeling,简单的幸福。
下一回,我要来一客“白酒番茄Ice Drip咖啡”。
美酒 + 咖啡,是个怎样的组合?我好奇着。
每一次的出走,希望都能品一客咖啡香。
元旦前夕,和曼特宁相遇。
今天,认识了Costa Rica,学习品咖啡。
下个月,回文良港,找回怀念的奶咖啡。
旧同事知道我爱它,离开的那一天早上,在我还未到办公室前,
放了一张小纸条,和我爱的奶黑咖啡。
这样的画面是停驻在记忆里的,不再是语言能说出的谢谢,与感动。
记忆,是温暖的。
~ 2月份的Costa Rica,记豆原。
从看豆子、嗅豆子、吃豆子、碎豆子、再嗅豆粉、摇豆粉、再再嗅豆粉...... 这回,真的开始brew咖啡了。
Siphon法brew咖啡。咖啡师一边brew一边嗅,用嗅觉调我要求的maximize苦味。
Brew好的咖啡,清澈异常。
咖啡含在口里,慢慢荡漾,慢慢吞下,一点一点地流过喉咙,流进肚子。
就这样,慢慢地尝着每一口的咖啡,我学习着用感官去喝咖啡。
最后一口咖啡喝进口中,豆子仿佛出现在我的面前。
它化作了粉末,我尝着豆子外壳里的每一分。
久久,我舍不得喝下剩余的白开水,舍不得散去它的停留。
只希望,它停留久久,陪伴我回家的路上。
Costa Rica,它顺口、清香。
带点微酸。这个酸味,几乎是没有重量的,一定都不沉重。反而,让我喜欢。
很原始,很简单,简单的feeling,简单的幸福。
下一回,我要来一客“白酒番茄Ice Drip咖啡”。
美酒 + 咖啡,是个怎样的组合?我好奇着。
每一次的出走,希望都能品一客咖啡香。
元旦前夕,和曼特宁相遇。
今天,认识了Costa Rica,学习品咖啡。
下个月,回文良港,找回怀念的奶咖啡。
旧同事知道我爱它,离开的那一天早上,在我还未到办公室前,
放了一张小纸条,和我爱的奶黑咖啡。
这样的画面是停驻在记忆里的,不再是语言能说出的谢谢,与感动。
记忆,是温暖的。
~ 2月份的Costa Rica,记豆原。